Jedinstveni ukus po tradicionalnoj recepturi

NOVI KVAS - STARI UKUS

HRANLJIVA VREDNOST NA 100g

Energetska vrednost / 169 kj / 40 kcal
Masti / <0,1 g
Ugljeni hidrati  / 9.8 g
od kojih šećeri / 8,0 g
Sadržaj soli / <0,05 g
Proteini / 0,2 g

Kako pravimo kvas?

Kvas je tradicionalno fermentisano piće koje je popularno u istočnoj Evropi i Rusiji. Pravi se od žitarica ili hleba i začinjen je voćem, biljem ili začinima. Proces proizvodnje kvasa uključuje sledeće korake:


Priprema podloge: Podloga za kvas se obično pravi od raženog hleba ili žitarica, kao što su ječam ili pšenica. Zrna se melju u krupno brašno i mešaju sa vodom da se dobije testo. Testo se zatim ostavlja da fermentira nekoliko dana, a za to vreme razvija ukus poput kiselog testa. Arome: Kada baza fermentira, pomeša se sa voćem, začinskim biljem ili začinima da se doda ukus. Popularne arome za kvas uključuju grožđice, mentu i bobice.

Druga fermentacija: aromatizirana baza se zatim podvrgava drugom procesu fermentacije, tokom kojeg razvija svoju karakterističnu fermentaciju. Ovaj proces može trajati nekoliko dana do nedelje, u zavisnosti od nivoa karbonacije i ukusa. Filtriranje i flaširanje: Nakon što je druga fermentacija završena, kvas se filtrira da bi se uklonila čvrsta materija, a zatim se flašira ili konzervira. Obično se služi ohlađen i može se uživati samostalno ili se koristi kao mikser u koktelima.

Odabrani sastojci

Koncentrisani sok, dobijen od pažljivo biranih vrsta ječma i raži, koristi se kao osnovni sastojak kvasa.

Tradicionalni recept

Kvas se proizvodi po tradicionalnim metodama pravljenja napitka uz korišćenje moderne tehnologije ptoizvodnje.

Sa puno ljubavi

Ljubav prema ovom poslu i želja da dobijemo jedinstven napitak na tržištu, utkana je u svaku kap našeg kvasa.

O kvasu

Kvas je tradicionalni slovenski fermentisani napitak koji se pravi od hleba ili žitarica. Ima blago kiselkast i blago sladak ukus, a često je začinjen voćem ili začinskim biljem. Obično je malog sadržaja alkohola, obično manje od 1%. Kvas ima dugu istoriju i popularan je u mnogim zemljama istočne Evrope. Obično se služi ohlađen i smatra se osvežavajućim pićem za vruće letnje dane. Neki ljudi ga koriste i kao osnovu za druga pića, kao što su kokteli. Kvas se često pravi kod kuće, ali je takođe široko dostupan komercijalno. Poznat je po svojim zdravstvenim prednostima, jer se smatra da pomaže u varenju i sadrži antioksidante.

Gde kupiti kvas?

Prodajna mesta

Javite nam utiske i sugestije

Otvoreni smo da saslušamo svaku dobronamernu sugestiju ili predlog.
Kontakt